O Centro de Estudos Rurais (CERES) é um grupo interdisciplinar de pesquisa que congrega pesquisadores, professores e estudantes interessados no estudo dos processos e relações sociais que atores, instituições e situações relacionados ao mundo rural em contextos nacionais ou internacionais.
Atualmente, o CERES congrega diferentes grupos e laboratórios de pesquisas, tais como:
LATA – Laboratório de Antropologia, Territórios e Ambientes;
CoLaTTe - CoLaboratório TerraTerritório;
LAPPAA - Laboratório de Pesquisa e Extensão com Povos Tradicionais, Ameríndios e Afro-americanos;
MovE - Movimentos e Economias;
Observatório dos Conflitos Rurais no estado de São Paulo;
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